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El platillo que no te puedes perder. Un delicioso filete de res a la plancha, en el punto exacto de cocción, acompañado de frijoles de la olla, rajas poblanas, queso asado y una enchilada verde. Preparado con la receta que desde hace 70 años es un platillo excelso de la comida mexicana y aportación de México al mundo.
La comida de México es un arte, una tradición arraigada y un motivo de celebración. Durante más de 70 años, hemos perfeccionado los platillos que definen nuestra cocina y hacen única a la gastronomía mexicana.
Lo dicen los expertos. Nuestra Tampiqueña y nuestros Chiles en Nogada son ya parte de la historia culinaria de México y del mundo.
Hacemos cada platillo con verdadero amor mexicano. Ese es nuestro orgullo.
Detrás de cada platillo en México, hay una gran leyenda. En el caso de la Tampiqueña, esa leyenda se llama José Inés Loredo, quién fue capaz de sintetizar el sabor y la tradición del puerto de Tampico en un exquisito corte de carne.
Tampiqueña, lo que se dice Tampiqueña, es la del Caballo Bayo. La que inventó Don José Inés Loredo.
Hoy, al igual que ayer, el Caballo Bayo siempre genera noticia. Encuentra aquí la voz de los mejores periodistas de México que comparten su experiencia al visitarnos.
Sabores de la Ciudad es un programa que se dedica a recorrer los restaurantes más reconocidos y recomendados de México. Por tanto, no podía faltar la entrevista en Caballo Bayo....
Los dos parroquianos se creyeron confundidos cuando un hombre alto, corpulento, con aspecto de potentado de la industria, el comercio o la banca, los saludaba invitándolos días pasado...
